新京报讯（记者 陈琳）2月9日，国家市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，解读加强主要液体食品道路运输全过程监管等一系列政策文件。其中，《主要液体食品道路大众运输管理工作规范》是一个重要起点。国家市场监管总局食品生产经营司司长石贯指出，推出“联单管理”是引入相关制度的核心举措，旨在通过规范配送、运输、装卸作业，建立覆盖全流程的记录追溯机制。司光先生介绍，联合订货系统主要解决以下四个问题。统一记录介质并标准化“用什么来记录”。从目前的情况来看针对运输记录分散、信息碎片化、追踪困难的情况，标准化了将托运人、承运人和收货人的记录整合到一张单据中的统一运输单据。建议使用电子账单以实现信息的完整集成和交换。明确谁负责并决定谁将记录信息。这些记录包括整个运输过程中涉及的承运人、托运人和收货人。交运人员、油罐车司机、收货人等各方相关人员要严格记录保存，以便事后追究责任。规范记录内容，明确“应该记录什么”。联合文件将有关运输、运输过程、接收和卸载的重要信息收集到单个联合文件中。也就是说，送货员需要检查并填写s主要运输液体食品的具体品种名称、数量、交货时间、检验情况等。油罐车驾驶员必须提供许可证号、集装箱证号、车牌号等信息。接收者必须审核并填写特殊标识信息、食品类型数量、铅封是否完好等信息。我们将详细讲解操作步骤并练习如何使用。该规范要求各关键节点同时由相应的责任主体如实填写信息。联合发票经收货人检验并保存后，将发送给托运人和承运人，由三方共同提交备查。监管部门将加强记录监督检查，督促解决问题，确保联单记录完整、准确、可追溯。四光表示努力通过建立统一的联合计费规范、明确各方登记责任、细化记录内容、加强记录管理，建立主要液体食品道路散装运输全过程“来源可查、去向可追溯、责任可追溯”的追溯体系。版：白爽，校对：李丽君